Protocollo specialistico finalizzato al trattamento delle obesità gravi e alla ricomposizione corporea (valutazione iniziale della composizione corporea mediante bioimpedenziometria – BIA Akern 101).

La dieta chetogenica non è una strategia dietetica tradizionale, deve necessariamente avere una supervisione specialistica nel corso di tutto il trattamento. Di fondamentale importanza,  al fine di mantenere i risultati di salute raggiunti,  è la fase successiva alla conclusione del protocollo chetogenico, ossia la fase di ridefinizione delle abitudini dietetiche sul modello della dieta mediterranea. Il programma prevede 1 anno di follow up regolari.